好想喝喔！超熱賣人氣飲料１００種！



一次網羅日本名店的冷飲＆凍飲！



炎熱的夏季最想來一杯沁涼透心的冰飲，您心目中最喜歡的是哪一家店呢？常點的飲料是哪一種呢？咖啡？果汁？奶茶？本書將介紹在日本最受歡迎的冷飲＆凍飲，讓您能同步複製當地的美味喔！



在這裡我們將飲品分成９大類，分別是碳酸＆蘇打飲料、鮮果汁、冷凍飲料、健康飲料、和風飲料、創意咖啡、創意茶飲、巧克力＆可可飲料和雞尾酒飲料。



翻開本書您會發現每一款都令人愛不釋手！每一杯都想喝喝看！



徹底公開機密材料和細心的調配做法，搭配精美的彩圖，絕對是一本最實用、最扎實的「飲料食譜」！今年夏天就讓本書陪著您渡過美好的青春夏日吧！



【本書特色】



Part 1



碳酸＆蘇打飲料



本章將介紹讓人感受夏季清涼感，



連外觀也沁涼的碳酸飲料。



從獨門自製的糖漿和果醬



呈現出的漂亮層次，



到最後裝飾上雪酪和水果等



展現出的華美感，



在視覺上也顯得繽紛多彩。



Part 2



鮮果汁



有助瘦身與身體健康的



綠色思慕昔蔚為流行風潮。



似乎也有越來越多的咖啡館用水果或蔬菜製作飲料。



這類飲料大致分為兩大類，



一類是用果汁機攪打蔬菜和水果製成，



另一類是以數種果汁混合而成。



Part 3



冷凍飲料



本章將介紹沁涼爽口、



口感濃稠，充滿魅力的冷凍飲料，



吃起來感覺如甜點般也是其特色。



除了將水果和冰、冰淇淋一起



用果汁機攪打外，



另有將水果冷凍後再製作的方法。



PART 4



健康飲料



這類飲料包括優格類飲料的奶昔、



以及混合醋和碳酸的醋飲等。



在健康意識抬頭的今天，



這類飲料備受大眾矚目。



每家店都推出組合獨特素材，



獨具一格的各式飲料。



Part 5



和風飲料



本單元將介紹使用黃豆粉、黑糖蜜、



黑芝麻、黑糖、抹茶等日式素材的飲料。



許多都是以鮮奶或豆奶為基本材料、



味道濃厚香醇的飲料。



和風飲料廣受各年齡層的歡迎，



連不喜咖啡的人也喜愛飲用。



Part 6



創意咖啡



義式咖啡中加入水果、



冰淇淋等加以變化，



就成為風味別具一格的冷飲。



還能享受與熱拉提截然不同的風味。



本單元中還介紹以手沖式冰咖啡



為基本材料的其他冷飲。



Part 7



創意茶飲



冰茶×果汁、紅茶×香料、



奶茶×優格等，本單元將介紹



以紅茶為主材料，和咖啡飲料的



創意截然不同的茶飲。



別出心裁的創意。



似乎也能作為製作甜點的參考。



Part 8



巧克力＆可可飲料



巧克力糖漿、巧克力醬汁和可可粉，不但方便製作巧克力風味冷飲，



也容易融於任何飲料中。



因為能享受濃郁的甜味，



當作甜點飲料深受女性顧客喜愛。



Part 9



雞尾酒飲料



香味豐富多彩的香甜酒，



最適合創作雞尾酒。



紅酒、伏特加等酒精濃度高的酒類，



視店家創意也能搭配咖啡製成飲料。



呈現美麗色彩裝飾多變的雞尾酒，



視覺上也相當華麗誘人

005碳酸＆蘇打飲料



006石榴奶昔 裝飾冰淇淋



007 noco nico漂浮汽水



薄荷汽水



008薑汁汽水



綜合莓果凍飲



009招牌薑汁汽水



010招牌薑汁蘇打



011薑＆紅石榴糖漿



橘子氣泡飲料



012台灣香檬蘇打



檸檬汽水



013桃子果凍茶



014檸檬蘇打



015莓果冷飲



柳橙蘇打茶



016冰球檸檬水



017薑汁檸檬水



018手工薑汁汽水



019鮮果汁



020紅色綜合果汁（番茄、草莓）



021百香果鳳梨汁



草莓奶



022 setoka柑橘汁



健康綜合果汁（小松菜、鳳梨）



023奇異果果汁



024鮮榨水果甜酒（葡萄柚）



025杏仁芒果汁



粉紅檸檬汁（無碳酸）



026甜熟王鳳梨汁



綜合芒果汁



027胡蘿蔔柳橙汁



028熱帶果汁



綜合果汁



029冷凍飲料



030草莓牛奶思慕昔



031香蕉香草奶昔



豆奶抹茶思慕昔



032草莓豆奶



葡萄柚凍飲



033奧立奧餅乾冰沙



034香蕉冰沙



035黃金鳳梨冰沙



豆奶芒果汁



036抹茶白巧克力思慕昔



芒果柳橙思慕昔



037香蕉椰子思慕昔



038薑汁鳳梨汁



039甘夏橘思慕昔



芒果豪華冰沙



040摩卡咖啡思慕昔



瑪撒拉茶思慕昔



041健康飲料



042草莓醋蘇打



043季節果醋蘇打



黑醋梅蘇打



044芒果奶昔



蜂蜜蘋果醋



045胡蘿蔔奶昔



046蘋果醋蘇打



香蕉醋奶



047和風飲料



...